Si en el país donde vives es común o normal que las personas consuman su desayuno en panaderías, tienes en este tipo de negocio una gran oportunidad para iniciar tu propia empresa. Una panadería es un negocio rentable, recordemos que el consumo de alimentos derivados de harina, pasteles, dulces, pan y hasta café es elevado en muchos países de Europa e incluso latinoamericanos. Por eso a continuación te mostraremos algunos tips de como montar una panadería pequeña.

Como todo buen inicio de negocio es necesario contar con un plan de negocio en el cuál es importante considerar el equipamiento o máquinas para amasar el pan, los hornos, el local, decoración del local, mostrador, mobiliario, cantidad de empleados, producción diaria, variedad de productos que se ofreceran a los consumidores, proveedores y la calidad de los productos. Estos son aspectos que debes tomar en cuenta antes de dar respuesta a como montar una panadería pequeña.

Si las tortas, ponques o cupcakes, pastelitos o cualquier otra preparación que hagas con harina de trigo o quizás cocines alimentos alternativos libres de gluten causan gran sensación entre tus amistades y todos tus conocidos constantemente solicitan el fruto de tu manos tienes otra razón para que sepas como montar una panadería pequeña, y te inicies en este maravilloso mundo. La promoción del local y de la marca, es una parte fundamental en este rubro. Recuerda que aunque sea un negocio pequeño debes sopesar que necesitas de personal experto en la materia.

Un maestro panadero es una buena recomendación, ya que no solo variedad debes ofrecer, sino como se menciono anteriormente debe ir acompañada con la mayor calidad, que haga que tus clientes retornen al negocio. Otra persona importante es un pastelero, con el cual puedas ofrecer tortas decoradas, masas finas y mesas dulces para diferentes ocasiones sociales, fiestas y aniversarios. Considera el personal que atenderá a tus clientes, debe ser de confianza y en lo posible contar con experiencia en el rubro. De esta manera hemos logrado resumir y mostrar tips de como montar una panadería pequeña.

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